2011. augusztus 25., csütörtök

A Micsoda útjaim... Susanniában

Stílusbravúrba csomagolt és saját sorsfonalakkal átkötözött, briliáns recenziót publikált a Micsoda útjaim... című, minap megjelent S. Nagy Katalin-könyvünkről Lakner Zsuzsa barátunk a Susannicon portálon. Ritka ajándék, hogy egy kiadó ilyen értő és ihletett olvasókat tudhat maga mellett!

2011. augusztus 15., hétfő

Kertvendégeskedés

Hívtak már többször is, de most el is mentünk. Augusztus 14-én, vasárnap, egy kertbe. Herdnádkakra. Kertfesztiválozni. A Spanyolnáthásokkal, mert hát mi is azok vagyunk. És nem bántuk meg. Riport a Susanniconon. Fotóriportok a Spanyolnáthán.

2011. augusztus 11., csütörtök

Lecsó, tetőkerti dúsítmánnyal

Idény van, együnk hát idényjellegűt! Mi más is lehetne az, mint lecsó.
A lecsópaprikát, környezettudatos módon, az idén 75 éves, szigetszentmiklósi Gere Pékség előtt árusító nénitől szerezzük be, őstermelői áron, a hozzávaló két szem (egyenként bő negyedkilós) paradicsommal együtt. A paprikák közt, mint utóbb kiderül, csípős is akad, helyesen, a paradicsom viszont olyan édes, mint a méz. A pékség sem marad persze pamlagon: egy fél Gere-kenyérrel hízik általunk a születésnapi forgalom. (Figyelem, az óhatatlan tunkolás zsemlével lényegében kivitelezhetetlen, ahhoz félvastag kenyérszeletekre lesz szükségünk!) A többszólamúság jegyében az alapszett dúsul még az ország több pontjáról származó, rokoni tőről fakadt zöldáruval is, s ami az egésznek megadja a fokozhatatlan karaktert: cukkinidarabok a kimeríthetetlen tetsző tetőkerti „sajátlé”-ellátmányból.
Sok szép étel van, de félkészen – épp odatéve – a lecsó az egyik legerősebb vizuális kompozíciót mutatja: sárgába olvadó méregzöldjeivel, rozsdásodó pirosaival az érett Monet köszönti az éhezőket. Erre csak a kész mű rafináltan egyszerű ízkomplexitása tesz rá egy villával, felidézve a komplett gyermekkort és annak ízeit (lásd: L’ecsó kulcsjelenet). Mi, ha nem étteremben dolgozunk, szigorúan kockás abroszon és teraszon tálaljuk.
Másnaposan, ha lehet, még finomabb; ilyenkor bátran fuzionáltathatjuk tojással, mangalicakolbász-darabkákkal, netán parmezánnal.

2011. augusztus 10., szerda

Ismeretlen fényképezők: Képírók a kikötőben

Második alkalommal ejtették meg az Arnolfini Archívum alapítói (középütt) hivatalos baráti és társalkotócsoporti látogatásukat Planet Susannia balatonfűzfői főkonzulátusán, annak rendkívüli és felhatalmazott lakóinál (jobbra-balra). Az első minicsúcs 2010. július 30-án zajlott le, a mostani 2011. augusztus 8-án. Immár hagyományteremtő jelleggel, a délutáni ítéletidőt követően, ezúttal is a program része volt a rituális fényképezkedés a balatonalmádi kikötőben, a viharjelző apparátus tövében. A teljes képhez hozzátartozik, hogy jómagam, teljesen véletlenül, a tavalyi fotón is látható derrickes mezt viseltem, ám mivel úgy emlékeztünk, hogy 2010-ben mindenkin matrózpóló volt, ráhúztam egy csíkosat… Nem baj, majd jövőre korrigálunk.