2010. február 20., szombat

Kockázott kókusz

Hagyományosan Eszti nénje kiváltsága volt a Kókusz kocka elkészítése; nála az egyik titok abban rejlik, hogy hígabbra hagyja a csokikrémet, amely így jól átáztatja a piskótát, omlóssá varázsolva a cuccot. Ira méltó módon viszi tovább a hagyományt, megspékelve az egészet - a szolid rum és a bőven mért kókusz mellett - még egy apró trükkel, amit sógorasszonyától lesett el: mézet is kever a tésztába! Hát nem édes?!

Gombás pizza - a megunhatatlan

Barnabás kedvence. Ezúttal kör alakban készült (na jó: korong - szokott szögletesben is), s egy újítást is tartalmazott: a gyönyörűen megkelt tésztát Ira egy kicsit magában megsütötte, majd - jól megrakva ezzel-azzal - félretette, s csak a vendégek érkezése után utalta vissza a sütőbe. Előttem felrémlett a kiszáradás veszélyének réme, de nem lett igazam - a végeredmény olyan meggyőző volt, hogy néhány perc alatt nyomtalanul eltűnt.

Téli sajttűkanyar

A császármorzsa kiváltotta pozitív nemzetközi visszhangokon is felbuzdulva, ezennel elindítjuk (folytatjuk) az Arnolfini Archívum főzőszekcióját dokumentáló sorozatunkat. Az Arnolfinomságok címszó alá rendezett bejegyzések alapesetben Ira gasztronómiai alkotásaira reflektálnak, részben az én hevenyészett, általában azon melegében - s így néha párásodó objektívvel - készülő fotóim segítségével, részben egy-két mondatos, szubjektív kommentárjaimmal (az ebből eredő szakmai bakikat utólag javítjuk). Itt látható darabunk a család egyik új kedvence, ha jól emlékszem immár negyedszer került terítékre. Hozzánk, baráti közvetítéssel, Stahl-receptként jutott el, Sajttű néven. Fődarabjai: sajt, sonka, gomba, kifli, hurkapálca, palacsintatészta. Könnyű és finom; melegen ajánlott.

Túl a félszáz országon a MailStamp Collection

Egy annak idején Marokkóban feladott levél itt látható darabkájával túllépte a félszázat az Arnolfini MailStamp Collection feldolgozott példányai által érintett országok száma. A prezentáció 319-nél tart, s a vendégkönyvben immár az eredeti belga gyűjtő bejegyzése is megtalálható.

2010. február 17., szerda

Fajó János kiállítása Győrben

Feketén fehéren címmel nyílik kiállítása Fajó Jánosnak 2010. február 19-én, 17 órakor Győrben, az MTA-MADI Galériában (Győr, Liszt Ferenc utca 10.). A kiállítás kurátora Dárdai Zsuzsa, rendezője Saxon-Szász János. A megnyitó egyben a festő Rögeszméim, eszméim rögei – Hagyományról, kompetenciáról című könyvének bemutatója is. A kötetről – amely a minap jelent meg a Vince Kiadó gondozásában – Ránki Júlia beszélget majd a szerzővel. A tárlat április 15-éig látogatható.

Császármorzsa-premier

Ma Császármorzsa volt itthon az ebéd. Ira alkotta tegnap este, a "saját levében" idevágó, történelembe áztatott bejegyzése alapján. Nekem csak a fényképezés és a fogyasztás maradt. Mit mondjak, egészen kiváló lett! Valószínűleg pont olyan, ahogyan az a nagy blogban meg van írva...

2010. február 8., hétfő

Szombathy-fotók a Vintage Galériában

Pályája kezdeteihez vezet vissza Szombathy Bálint Aktivizmusok: fotómunkák 1971-81 című kiállítása, amely 2010. február 9-én, 18 órakor nyílik a Vintage Galériában (1053 Budapest, Magyar utca 26.). A konceptuális művészet aktivista szellemiségében alkotott fotó alapú munkákból válogató, könyvbemutatóval egybekötött tárlat azokat a műtípusokat is érinti, amelyekben a fotó más médiumhoz – például a pecsétművészethez – kapcsolódik, és felismerhetők rajta a kézi beavatkozás nyomai. Megtekinthető március 26-ig.