2011. február 28., hétfő

Hétfői CsirkeMusMus

Előkészületek. A vasárnapi ebédet követően leszedjük az asztalt. A házilag készített grillcsirkéből megmaradt, a gyerekek által száraznak minősített mellehúsát a csontról leválasztjuk, apró darabokra vágjuk. Ugyanerre a sorsra juttatjuk a csirke mellett sült burgonyahasábokat is. Az egészet egy teflonedénybe, majd azt a hűtőbe rejtjük.
Főzés. Hétfő késődélelőtt a teflonedényt kivesszük a hűtőből és a tűzhelyre helyezzük. Pár csepp étolajat hintünk alá, majd közepesen lassú tűzön, fedő alatt melegítjük. Amikor átforrósodott, ráütjük a hűtőben található egyetlen tojást, s elkeverjük. A vasárnapi tésztakülönlegességhez vásárolt, s megmaradt holland gouda sajtdarabka zömét ráreszeljük, s további negyven másodpercig fedő alatt olvasztjuk.
Installálás. A kész MusMust nagy lapostányérra terítjük, majd rászórjuk a megspórolt sajtot. Reszelt parmezánnal bolondítjuk, majd a fényképezés után maradéktalanul elfogyasztjuk.

2011. február 18., péntek

Régi fotók Debrecenben

Krinolin és pléhgallér címmel nyílik régifotó-kiállítás a Debreceni Egyetem közgazdaságtudományi karának Aula Galériájában (Debrecen, Kassai út 26.) 2011. február 19-én 10 óra 30 perckor. A tárlatot a Magyar Képzőművészeti Egyetem adjunktusa, Mányoki Endre nyitja meg. A képanyagot Grégász Miklós és Mihucz Péter gyűjtők, az egyetemi könyvtár munkatársai bocsátották rendelkezésre; kurátor: Láng Eszter. Megtekinthető április 10-ig, hétköznaponként.

2011. február 15., kedd

Bécsi túrós palacsinta

Eredeti Nők Lapja-recept alapján, csipetkés csülkös bableves - szintén premier! - hű követőjeként készült ez a különleges, tojáshabos, sütőben komplettírozott palacsinta-kompozíció. Azt, hogy miért bécsi, nem sikerült kideríteni, de nagyon finom lett. Miután a bőven hintett mazsolák miatt a gyerekek, érthetetlen módon, kimazsolázták magukat a célcsoport tagjai közül, másnapra is maradt belőle, így kiderült: melegítve talán még összetettebb ízharmóniát képes felmutatni. Lehet hogy ezért, a harmóniák okán, nevezték el bécsinek?

2011. február 9., szerda

Egy kötelező tárlat: Ország Lili Győrben

Győr több mint félszáz művet felvonultató, négy teremnyi tárlattal tiszteleg Ország Lili emléke előtt. Id. Vasilescu János gyűjteményéből állandó kiállítás is található ott, de a Városi Művészeti Múzeum raktára a nagyközönség számára csupán nagy ritkán látható alkotásokkal is rendelkezik. Ezekből mutatnak be egy igen erős válogatást 2011. március 6-áig a Váczy Péter Gyűjtemény emeletén (Győr, Nefelejcs köz 3.). A híres Labirintus-sorozat, illetve az Ikonfal-ciklus darabjai és más festmények mellett papírkollázsok is helyet kaptak az anyagban, s külön terem mutatja be Ország Lili meseillusztrációit és az Állami Bábszínház számára készített bábterveit.
Kihagyhatatlan tárlat! Még akkor is, ha nem mindenki lehet olyan szerencsés, mint mi, akik egy napsütéses februári vasárnapon, családi kirándulás keretében, S. Nagy Katalin művészettörténész barátunk műhelytitkokat is felvillantó tárlatvezetése mellett sétálhattunk végig a termeken. A festő közeli ismerőseként Kata rendezte 1968-ban Ország Lili első bemutatkozását a Rákosligeti Művelődési Házban, majd kiállítását 1972-ben a Diósgyőri vár rondellájában, s ő jegyzi az 1993-ban megjelent nagymonográfiát is. Tőle kaptuk továbbá azokat a leveleket, amelyeket Ország Lili írt Róbert Miklós Bécsben élt festőművésznek, s a melyből A Holdfestőnő című Arnolfini-kötet készült.

2011. február 8., kedd

Robitz Anikó fotói az MMG-ben

Robitz Anikó fotográfusnak – az Arnolfini KépíróKör és az Arnolfini NetGaléria szerzőjének – nyílik kiállítása 2011. február 9-én, este 6 órakor a Magyar Műhely Galériában (Budapest, VII. Akácfa utca 20.). Zene és performansz: Angler Ákos. Megtekinthető március 4-ig.

2011. február 5., szombat

Amaryllis

Megdöbbenéssel értesültünk a hírről, hogy barátunk és szerzőtársunk, az Arnolfini Fesztiválok rendszeres résztvevője, Tamás Amaryllis, 2011. február másodikának éjszakáján, tragikus körülmények között, egy baleset következtében, elhunyt. Emlékét, műveit megőrizzük. Békében nyugodjon.